Willkommen im Restaurant des Remparts in Gruyères
Ihr Restaurant in Gruyères, eingebettet im Herzen des berühmten mittelalterlichen Dorfes.
In einem authentischen und geschichtsträchtigen Ambiente empfängt Sie unser Haus das ganze Jahr über zu einem genussvollen Erlebnis zwischen traditioneller Küche und geselliger Atmosphäre.
Eine regionale und saisonale Küche
Im Restaurant des Remparts lieben wir eine ehrliche, grosszügige Küche mit starkem Bezug zur Region.
Unser Restaurant in Gruyères stellt Schweizer und Freiburger Spezialitäten in den Mittelpunkt, zubereitet mit saisonalen Produkten und viel Leidenschaft.
Entdecken Sie eine saisonale Karte, die regelmässig erneuert wird, typische Gerichte wie die Fondue moitié-moitié oder Meringues mit Greyerzer Doppelrahm sowie hausgemachte Empfehlungen je nach Marktangebot.
Aktualität
Die Wildsaison ist eröffnet!
Der Herbst ist da und mit ihm die Freude, die authentischen Aromen der Wildsaison wiederzuentdecken. Entdecken Sie unsere neue Wildkarte mit herzhaften Spezialitäten und saisonalen Köstlichkeiten, die Sie in gemütlicher und geselliger Atmosphäre geniessen können.
🍺 Als passende Begleitung zu diesen kulinarischen Genüssen haben wir ausserdem eine Auswahl an saisonalen Bieren zusammengestellt, die Ihren Gaumen verwöhnen und Ihr Geschmackserlebnis abrunden.
Unsere Wildkarte und unsere Auswahl an saisonalen Bieren sind bis zum 16. November erhältlich.
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüssen zu dürfen und diese saisonalen Köstlichkeiten mit Ihnen zu teilen!
Ein Restaurant in Gruyères mit Räumen für Ihre Anlässe
Im Restaurant des Remparts in Gruyères finden Sie schöne Räume für Ihre Veranstaltungen: Firmenessen, Vereinsanlässe, Geburtstage, Bankette, Hochzeiten, Familienfeiern und mehr.
Ein Anliegen? Das Team des Restaurants des Remparts hilft Ihnen gerne dabei, Ihre genussvollen und festlichen Momente zu organisieren.
Ein engagiertes Team in Gruyères
Nach mehr als zehn Jahren Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere in der Küche des Restaurants des Remparts, hatte Magali die Gelegenheit, das Restaurant gemeinsam mit ihrem Partner Olivier zu übernehmen. Zusammen bilden sie ein junges, dynamisches und motiviertes Team mit dem Wunsch, dieses Restaurant in Gruyères in einem herzlichen und authentischen Geist weiterzuführen.
Ihr Ziel: eine traditionelle und regionale Küche in einer warmen Atmosphäre mit aufmerksamem Service anzubieten. Sie möchten jedem Gast ein authentisches kulinarisches Erlebnis im Herzen von Gruyères bieten.
Die Gastgeber des Café-Restaurants des Remparts freuen sich darauf, Sie willkommen zu heissen und Ihnen den Charme von Gruyères näherzubringen.