Im Restaurant des Remparts bieten wir eine Küche, die die Region und ihre Traditionen widerspiegelt.
Wir servieren eine einheitliche Karte für Mittag- und Abendessen, die sich je nach Saison verändert. Jedes Gericht wird mit dem Ziel kreiert, Ihnen ein authentisches kulinarisches Erlebnis in einem Restaurant mitten im Dorf Gruyères zu bieten.
Typische Gerichte
Eine ehrliche, grosszügige Küche mit starkem Bezug zur Region. Unser Restaurant in Gruyères stellt Schweizer und Freiburger Spezialitäten in den Mittelpunkt: typische Gerichte wie die Hälfte-Hälfte-Fondue oder Meringues mit Greyerzer Doppelrahm sowie köstliche Fleischspiesse, die Sie selbst am Tisch grillieren können.
